值得一提的是，由於陸客團來臺人數大幅縮水，臺中太陽餅買氣大受影響。以最知名的「嘉味軒」食品為例，過去陸客團約占3成業績，如今少瞭陸客團、業績明顯下滑。因此，嘉味軒除推出「花博金餅」吸客外，不惜在這次美食展中祭出「買2盒送1盒」促銷、刺激買氣。
「2017臺中休閒美食展」今年邀集170傢美食、烘焙、休閒旅遊業者共同展出，精選全臺30傢「OTOP臺灣地方特色產品」人氣商傢，以及30傢知名糕餅同業參展；還有「2017臺中十大伴手禮」廠商也在現場設攤促銷，搶攻父親節與中秋節商機。
由臺中市經發局主辦、臺中市糕餅公會協辦的「臺台中二手冰櫃回收灣金餅獎糕餅競賽」，大手筆提供高額獎金邀集全國糕餅同業參賽，今年更增設「創意花博餅」總決賽，經發局表示，「創意花博餅」吸引全臺糕餅業者爭相參賽，共計110件入圍，例如「嘉味軒」以桂花入餅、薔薇派以薔薇花入餅等。
總決賽將於本月28日於「2017臺中休閒美食展」舉行，前3名將分別獲頒「花博金餅獎」、「花博金藝獎」、「花博金鑽獎」；此外，將由民眾網路票選出3項作品，並頒給「花博視覺饗宴獎」。
經發局表示，臺灣金餅獎的參賽業者一旦在競賽中得獎，就能立即反映在業績表現上，且得獎商品也會成為民眾購買伴手禮的重要指標，顯示國內外旅客對臺中糕餅的喜愛。
(工商時報)
關鍵字：美食展、美食、花博、臺灣
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